Launch des ersten Single Malts von Isle of Harris Distillery   Die im Privatbesitz befindliche Brennerei auf der Hebrideninsel Harris hat bei vielen Spirituosenfreunden durch den beliebten maritimen Isle of Harris Gin bereits Kult-Status erlangt. Harris Distillery, eine der entlegensten schottischen Brennereien, nahm bereits im Jahr 2015 die Produktion auf.  Der Gründer, Anderson Bakewell, war Zeit seines Lebens mit der Insel verbunden und hat die Isle of Harris Brennerei als soziales Projekt erdacht, das Arbeitsplätze für die Insel schafft und der Inselflucht der Bevölkerung entgegenwirkt. Heute beschäftigt die Brennerei fast 50 Arbeitnehmer, ein großes Augenmerk liegt dabei neben der Produktion auch auf dem Tourismus – man hat vor Ort ein ansprechendes Besucherzentrum geschaffen, betreibt einen Shop und ein Café.  Im Dezember 2015 floss der erste New Make Spirit aus den Brennblasen bei Harris Distillery. Es ist der erste legal produzierte Whisky auf der Insel und der Charakter des Destillats ist schwer, üppig und ölig. Der Torfgehalt variiert von „lightly peated“ bis mittelschwer. Jedes der befüllten Fässer reift vor Ort auf der Insel, direkt an der Atlantikküste, in den eigens dafür erbauten Lagerhäusern. Da der Isle of Harris Gin, der seit 2020 durch Alba Import oHG in Deutschland vertrieben wird, bereits Erfolgsgeschichte geschrieben hat, konnte die Brennerei in Tarbert ihren Single Malt Whisky in Ruhe reifen lassen. Nach nunmehr beinahe acht Jahren ist es soweit und der Launch des HEARACH Single Malts steht unmittelbar bevor. Zur feierlichen Zeremonie am 22. September in der Brennerei, kann man sich per Live-Stream zuschalten.  THE HEARACH Single Malt ist benannt nach den Bewohnern von Harris. Das raue Küstenklima, der Torf und nicht zuletzt die Einwohner der Insel Harris haben diesen Whisky geprägt, das wollen der Name und das Motto „People and Place woven together“ ausdrücken. Bei der First Release hat man ex Bourbon, ex Oloroso und ex Fino Sherry Fässer verschiedener Altersstufen miteinander vermählt für einen üppigen Charakter und Komplexität. Die jüngsten Bestandteile sind dabei vier Jahre gereift, ein Großteil der verwendeten Fässer aber auch bereits sieben Jahre. Vor der Abfüllung wurde der Malt in refill Sherry Fässern vermählt. Jeder Tropfen kam - wie auch beim Harris Gin - vor Ort bei der Brennerei in der eigenen Abfüllanlage in die Flasche.  Apropos Flasche – das Design ist noch ein wohlgehütetes Geheimnis, das erst am 22. September gelüftet werden wird. Fans der ansprechenden Isle of Harris Gin Flasche dürften jedoch auch beim Whisky nicht enttäuscht werden.  Es wird zunächst nur eine Core Abfüllung geben, die mit 46% vol., unchill-filtered und einem Torfgehalt von 12-15 ppm daherkommt. Master Blenderin Shona MacLeod beschreibt die die HEARACH First Release als komplex und vielschichtig:  „Da sind so viele Geschmacksnuancen, dass jeder etwas anderes herausschmecken kann. Ich habe sanften Torfrauch beim ersten Schluck, der mich an unsere Feuerstelle zuhause erinnert als ich aufgewachsen bin. Dazu tritt eine  geröstete Malznote. Ich kann auch selbstgemachtes Apfelkompott schmecken und habe den Geruch unserer Dünen und Strandblumen in der Nase. Verschiedenartige Gewürze treten hervor sowie eine schöne Süße von kandiertem Ingwer, Vanille und Honig. Schließlich bleibt eine cremige Note von Schlagsahne und der Geschmack von frischem Leder am Gaumen zurück“.  Whiskyliebhaber in Deutschland können die First Release nicht direkt bei der Brennerei bestellen, da man von dort nur innerhalb UK verschickt. Es werden jedoch ausreichend Flaschen im deutschen Fachhandel verfügbar sein. Nach dem Launch Event auf der Insel Harris erfolgt umgehend der Versand der Ware in die europäischen Märkte und Alba Import erwartet den Verkaufsstart für Deutschland und Österreich ab dem 09. Oktober 2023.     

• VON HAND HERGESTELLT DURCH DAS TEAM VON LOKALEN MITARBEITERN DIE AUF DER ENTLEGENEN INSEL HARRIS DEN HEARACH SINGLE MALT MIT SORGFALT BRENNEN, REIFEN UND VERMÄHLEN. • DIE NEUE RELEASE SPRICHT DIE WHISKYLIEBHABER AN, DIE DAS AROMENPROFIL UND DIE REICHHALTIGKEIT UND DIE ÜPPIGKEIT EINER IM SHERRYFASS GEREIFTEN ABFÜLLUNG MÖGEN. • 100% GEREIFT IN OLOROSO SHERRY BUTTS VON HÖCHSTER QUALITÄT, DIE VON DER RENOMMIERTEN BODEGA JOSÉ MIGUEL Y MARTIN IM SÜDWESTEN VON SPANIEN BEZOGEN WURDEN. • OLOROSO SHERRY FÄSSER ERZEUGEN WÜRZIGE, NUSSIGE UND FRUCHTIGE EIGENSCHAFTEN BEI DER REIFUNG DES WHISKYS UND BRINGEN DIE HAUPTAROMEN VON REIFEN ROTEN FRÜCHTEN, SCHOKOLADE, SIRUP UND TABAK HERVOR Tatingnotes von Masterblender HARRISON WOOD:  "ZUNÄCHST SIND ES WINTERLICHE AROMEN VON ZIMT, ORANGENSCHALEN UND NELKEN, DIE MICH AN WEIHNACHTEN ZU HAUSE ERINNERN. DAZU KOMMEN GRÜNE KRÄUTERNOTEN UND DIE NOSTALGISCHE CREMIGKEIT VON WEISSER SCHOKOLADE AUS KINDHEITSTAGEN. BEIM VERKOSTEN SCHMECKE ICH WALNÜSSE UND DEN RAUCH DES KAMINHOLZES. DER DRAM ENTWICKELT SICH MIT EINEM HAUCH VON THYMIAN AUS MEINER KÜCHE, DICHT GEFOLGT VON GETROCKNETEN ORANGEN. DANN KOMMEN GEWÜRZE WIE VANILLESCHOTEN UND EIN SUBTILES GEFÜHL VON NELKEN DURCH, BEVOR EIN LANGER ABGANG MIT LEDER UND LAKRITZE ENDET. “    

Isle of Harris Gin spiegelt die wilde Natur der Insel Harris wieder und bietet dem Genießer ein maritimes Geschmackserlebnis. Neun Botanicals bilden die Rezeptur, wobei Sugar Kelp (eine Braunalge) einen maßgeblichen Anteil hat. Von einem Taucher in den Unterwasserwäldern vor der Küste der Insel geerntet, verleiht er die maritimen Noten, die perfekt eingebunden die Herkunft des Gins unterstreichen. GESCHMACKSNOTEN DuftZunächst ein ausgeprägtes Aroma von Wacholderbeeren und Kiefernnadeln, gefolgt von frischen Zitrus- und Orangennoten, die sich mit einem vielfältigem Hauch von Sommerblumen und Gräsern mischen, alles untermalt von einer schönen Gewürznote. Zuckertang trägt zur Komplexität bei und ergänzt das Ganze mit einem trockenen, maritimen Duft.GeschmackErfrischend, weich und mit einem üppigen Mundgefühl. Wunderbare Ausgewogenheit zwischen herbem Wachholder, Kiefern und einer angenehmen fruchtigen Süße von Mango, Grapefruit und Orange. Grüne Kräuternoten entwickeln sich, unverwechselbar und weich am Gaumen mit maritimer Note nach Zuckertang und trockenem Muschelkalk.NachklangEin langer und sauberer Abgang. Wachholder und Zitrus treten in den Hintergrund, süße Vanille und etwas schwarzer Pfeffer bleiben zurück mit einer sanften Meeresbrise.Alkoholgehalt: 45% ISLE OF HARRIS GIN Isle of Harris Gin wird in Small Batches destilliert in einer kleinen Kupferbrennblase, die liebevoll "The Dottach" getauft wurde, nach einer feurigen und temperamentvollen einheimischen Frau. Von allen verwendeten Botanicals ist Zuckertang der Schlüssel zu der subtilen Küstennote, die den Gin auszeichnet.Geerntet von einem Taucher in den lokalen Unterwasserwäldern der Äußeren Hebriden, vollendet diese lokale Zutat das typische Geschmacksprofil des Gins.Auch das Produktionsverfahren unterscheidet sich von dem vieler anderer Ginhersteller. Vor- und Nachlauf der Destillation werden nicht in folgenden Brennvorgängen re-destilliert, sondern dem Prozess gänzlich entzogen. Kostspielig aber so sehr entscheidend für den äußerst weichen und reinen Geschmack. Auch das Auge kommt nicht zu kurz. Die Schönheit seiner Heimat offenbart Isle of Harris Gin mit der einzigarten Flasche - gerieft wie das Wellenmuster am Strand von Luskentyre mit einem faszinierenden blauen Farbspiel. Jede Flasche wird von Hand bei der Brennerei befüllt und versiegelt. Das Etikett ist schlicht, aber jedes ist individuell mit Stückchen aus Kupferblatt und Zuckertang besetzt.   Ein massiver Holzkorken verschließt die Flasche und die Banderole mit den Koordinaten der Destillerie garantiert, dass dies ein Produkt der Äußeren Hebriden ist.  

ISLE OF HARRIS MIT ZUCKERTANG AROMATISIERTES WASSER Ein Originalprodukt von der Insel, das von der ortansässigen Apothekerin Amanda Saurin geschaffen wurde, um den Isle of Harris Gin zu ergänzen.Dieses spezielle aromatische Wasser wird mit Zuckertang, der von Lewis Mackenzie in Tauchgängen an den umliegenden Küsten gesammelt wird, hergestellt.Fügen Sie nur ein paar Tropfen zu Ihren Isle of Harris Gin hinzu, um das maritime Aroma der Äußeren Hebriden direkt in Ihren Drink zu bringen.Auch geeignet zum Aromatisieren von Meeresfrüchten oder Whisky. ZUTATEN ZuckertangBio-Kornbranntwein Alkoholgehalt: 22% vol.

Isle of Harris Gin Tumbler Hergestellt in Zusammenarbeit mit der Glashütte Wrześniak ist dieses sorgfältig gearbeitete Low Ball Glas ist ideal für den Genuss von Isle of Harris Gin. Der Tumbler ist mundgeblasen und von Hand geformt und poliert. Somit ist jedes Stück ein Unikat. Die aufwendige Form mit den edlen geriffelten Konturen nimmt das Flaschendesign von Isle of Harris Gin auf und das massive Gewicht liegt beim Trinkgenuss gut in der Hand.